Популярні рецепти сучасної Української кухні


В кулінарії щавель використовують для приготування перших страв.

Кулінарну продукцію на сучасному підприємстві масового харчування вироб- ляють у певній послідовності, починаючи від забезпечення сировиною і облад- нанням, інвентарем та енергією і закінчуючи реалізацією готової продукції.

Використовують для смаження, запікання, тушкування і для холодних закусок

З м'якоті видаляють кістки і готують начинку (як для фарширування щуки)
2011-2017.
by