Популярні рецепти сучасної Української кухні


В кулінарії щавель використовують для приготування перших страв.

Інструменти й інвентар розміщують від працівника справа, а продукт, що підля- гає обробці, — зліва. Ваги, спеції і приправи розташовують на столі на відстані витягнутої руки, обробну дошку — перед собою (на відстані 6 см від краю стола).

*Не з а м о р о ж у й т е повторно рибу. Вона втратить багато соку і буде несмачною

§ 2. Класифікація м'яса М'ясо класифікують за видом, статтю, віком, вгодованістю тварин і термічним станом
2011-2017.
by