Популярні рецепти сучасної Української кухні

Цибулина складається з денця, від якого вниз відходять корінці, а догори — м'ясисті лусочки.

Вітаміну С в цій цибулі у два рази більше, ніж у зеленій. Цибуля-батун має гост- рий смак, поживна, лікувальна, багата на фітонциди, діє на організм людини майже так, як цибуля ріпчаста, сприяє зниженню тиску крові, підвищує елас- тичність капілярів.

Н о т о т е н і я — (з родини нототенійових) досить велика риба масою 1,5-8 кг

Еластинова сполучна тканина містить велику кількість еластинових волокон, їх багато у потилично-шийній зв'язці