Популярні рецепти сучасної Української кухні


Паровий спосіб. Картоплю обробляють парою під високим тиском. Внас- лідок значного перепаду тиску поверхневий шар розварюється. При вивантаженні картоплі з апарата її шкірка відстає, а при промиванні вона легко знімається.

Міститься в горосі, вівсяних крупах, яйцях, сирі, м'ясі, рибі.

* О г і р к и , засолені у відкритому посуді, не запліснявіють, якщо зверху поклас- ти наструганий хрін

* 3 а п а х твані щезне, якщо рибу промити в міцному і холодному розчині солі
2011-2017.
by