Из этого можно сделать следующий вывод, что полипропиленовый мешок – это доступный.. В этом деле решающую роль играет износостойкость. Ведь существует большая вероятность, что острые края арматуры или битого кирпича повредят мешок. Также благодаря немалой грузоподъемности, мусор со строительных площадок, мест массового отдыха, химических предприятий можно вывозить в больших объемах.
Для обробки капустяних і сезонних овочів робоче місце організовують так само, як і в овочевих цехах великої потужності.
Черевних плавників немає, грудний — короткий. Нижня щелепа виступає вперед
89 Розморожування ' Обчищання луски 1 N. ■ •-' Видалення плавників ' Розрізування черевця 1 Видалення нутрощів і чорної плівки ,_ Відходи ^\ Відрізування голови * Промивання Обсушування Харчові Технічні ' Варіння бульйонів Зрізування верхнього філе з ребер- ними кістками пластуванням риби * Видалення хребта * Видалення реберних кісток з філе Зрізування філе зі шкіри ♦ Нарізування на порціонні шматочки Рис. 48. Технологічна схема розбирання риби на філе
Популярні рецепти сучасної Української кухні
29 Використання функціональних місткостей, призначених для зберігання, поперед- ньої обробки, приготування, транспортування і роздавання продукції і засобів їх пе- реміщення полегшує працю кухарів і знижує застосування ручної праці на 30-40 %.Для обробки капустяних і сезонних овочів робоче місце організовують так само, як і в овочевих цехах великої потужності.
Черевних плавників немає, грудний — короткий. Нижня щелепа виступає вперед
89 Розморожування ' Обчищання луски 1 N. ■ •-' Видалення плавників ' Розрізування черевця 1 Видалення нутрощів і чорної плівки ,_ Відходи ^\ Відрізування голови * Промивання Обсушування Харчові Технічні ' Варіння бульйонів Зрізування верхнього філе з ребер- ними кістками пластуванням риби * Видалення хребта * Видалення реберних кісток з філе Зрізування філе зі шкіри ♦ Нарізування на порціонні шматочки Рис. 48. Технологічна схема розбирання риби на філе