Картопля відбірних сортів повинна надходити без дефектів, обчищеною від землі.
Для цього придатніший шматок граніту або мармурової плити
Перед розбиранням телятини і свинини у них відокремлюють вирізку, а в баранячої туші — нирки (якщо вона надійшла з нирками)
Популярні рецепти сучасної Української кухні
Вітамін К (філохінон) бере участь у процесі згортання крові. При нестачі його сповільнюється згортання крові і з'являються підшкірні внутрішньом'язеві кро- вовиливи. Міститься у зелених листках салату, капусти, шпинату, кропиви. Більша частина його синтезується бактеріями в кишечнику.Картопля відбірних сортів повинна надходити без дефектів, обчищеною від землі.
Для цього придатніший шматок граніту або мармурової плити
Перед розбиранням телятини і свинини у них відокремлюють вирізку, а в баранячої туші — нирки (якщо вона надійшла з нирками)