Популярні рецепти сучасної Української кухні

Лактоза (молочний цукор) міститься у молоці (4,7 %) і молочних продуктах.

Плодові овочі. В їжу використовують плоди і насіння рослин. Цю групу по- діляють на такі підгрупи: гарбузові — огірки, гарбузи, кабачки, патисони, кавуни, дині; томатні — томати, баклажани, стручковий перець; бобові — горох, квасоля, боби; зернові — цукрова кукурудза.

Овочеві консерви поділяють на натуральні, закусочні, обідні і томатопродукти

Використовують для смаження в жирі