Популярні рецепти сучасної Української кухні

Молоду картоплю обчищають під час миття.

' З б е р і г а й т е коренеплоди цілими, а не нарізаними, накривши чистою воло- гою тканиною.

Р и б а - ш а б л я — (належить до родини шаблів-риб) має видовжене, стрічко- подібної форми тіло сіро-стального кольору, без луски. Замість хвостового плав- ника волосяноподібний придаток. Спинний плавник йде від голови до хвоста

Використовують рибу цілою тушкою для варіння і смаження