Популярні рецепти сучасної Української кухні


На підприємства масового харчування надходить салат листковий, качанний, ромен.

Ароматичні речовини. До них належать ефірні олії й екстрактивні речовини.

При зберіганні мороженої риби в її тканинах відбуваються незворотні процеси (денатурація білків, окислення жиру), що знижує її харчову цінність. За умови суворого додержання режиму зберігання і розморожування ці зміни незначні

О б с у ш у й т е обмите м'ясо: його легше і швидше розбирати
2011-2017.
by