Популярні рецепти сучасної Української кухні

Готова кулінарна продукція — різні страви, кулінарні та кондитерські вироби.

Картопля відбірних сортів повинна надходити без дефектів, обчищеною від землі.

Черевних плавників немає, грудний — короткий. Нижня щелепа виступає вперед

У стерляді, яку використовують для нарізування на порціонні шматочки, після видалення "жучків" відрубують голову, потрошать, видаляють визигу, промива- ють і нарізують