Популярні рецепти сучасної Української кухні


Часточки. Бульби сирої картоплі середнього розміру розрізують уздовж на чотири або шість частин. Використовують для приготування перших страв, туш- кування, смаження основним способом і у фритюрі.

В організмі людини ферменти слини швидко оцукрюють крохмаль; ферменти шлункового соку розщеплюють білки на простіші сполуки.

За якістю шатковану або січену квашену капусту поділяють на І і II сорти

Напівфабрикати порціонними шматочками зберігати не рекомендується, вони підлягають відразу тепловій обробці
2011-2017.
by