Популярні рецепти сучасної Української кухні

На підприємствах масового харчування тара надходить разом із товаром.

27 Крім цехів на виробництві передбачено допоміжні приміщення — для миття кухонного посуду, миття і зберігання тари для напівфабрикатів (функціональних місткостей), для нарізування хліба та ін.

Черевних плавників немає, грудний — короткий. Нижня щелепа виступає вперед

Підрізаний плавник притискують до дошки ножем, лівою рукою відводять рибу убік, тримаючи її за хвіст, при цьому плавник легко видаляється (рис. 44)