Популярні рецепти сучасної Української кухні


Цибуля зелена і цибуля-батун повинні мати свіже листя зеленого кольору дов- жиною 20-25 см, а цибуля-порей — стебло діаметром не менше 1,5 см і довжину обрізаного листя не більше 20 см.

Гідролітичні процеси (гідроліз) мають місце, наприклад, при достиганні плодів.

За якістю шатковану або січену квашену капусту поділяють на І і II сорти

Баранина 11 категорії має слабкорозвинені м'язи. Кістки скелета помітно вис- тупають. Жирові відкладення у вигляді тонкого шару, але можуть бути і відсутні
2011-2017.
by