Популярні рецепти сучасної Української кухні

Міститься в горосі, вівсяних крупах, яйцях, сирі, м'ясі, рибі.

10. Чому склад овочів має бути без природного освітлення? 11. З'ясуйте призначення тари.

Солоні томати. Перед засолюванням свіжі томати сортують за ступенем дости- гання на червоні, рожеві, бурі, молочні, зелені. Потім їх миють і солять так само, як і огірки. Концентрація розсолу — 7-8 %

М'ясо молодих свиней, забійна маса яких 12—38 кг, називають м'ясом підсвинків