Популярні рецепти сучасної Української кухні


Холін впливає на білковий і жировий обмін, знешкоджує шкідливі для організ- му речовини. Відсутність його сприяє жировому переродженню печінки, уражен- ню нирок. Холін міститься в печінці, м'ясі, яєчному жовтку, молоці, зерні.

Для тушкування ріпу і брукву нарізують часточками або кубиками (як картоплю).

Білоголову капусту використовують для фарширування цілою, для приготу- вання голубців, завиванця

Зовнішню і бокову частини варять, тушкують великими, порціонними і дрібни- ми шматочками
2011-2017.
by