Популярні рецепти сучасної Української кухні

* П а м ' я т а й т е : надлишок жиру в організмі негативно впливає на стан здоров'я людини — порушуються функції печінки, серця, розвивається атеро- склероз.

Якість мороженого м'яса, риби можна перевірити за допомогою добре розігрі- того леза ножа, яким проколюють м'язову тканину, або пробного Баріння (за запахом).

Найцінніші молоді гриби

Остиглим називають м'ясо, яке після розбирання туш піддавалося охолоджен- ню до температури 12 °С