Речные круизы по Дунаю, Эльбе, Рейну, Майну с русскими группами Речные круизы по Европе– один из самых удобных и красивых способов познакомиться с достопримечательностями европейских стран. Именно с борта комфортабельных теплоходов вы сможете увидеть европейские города, раскинувшиеся по берегам величественных рек с такого ракурса, который не доступен ни авто-туристам, ни участникам автобусных туров, ни самостоятельным путешественникам. Круизы по Азии проходят на комфортабельных теплоходах, и у их пассажиров нет необходимости упаковывать...
При псуванні продуктів з'являються неприємні запахи, зумовлені утворенням сірководню, аміаку, індолу, скатолу та ін.
Рибний цех організовують при великих заготівельних підприємствах. Він при- значений для централізованого виробництва напівфабрикату "Риба спеціального розбирання охолоджена" (тушки риби без луски, плавників, голови, нутрощів)
94 Рис. 55. Наповнення шкіри начинкою
Популярні рецепти сучасної Української кухні
Фізичні процеси — це зміна температури, вологості продуктів, поглинання ними газоподібних речовин, ущільнення і деформація. Наприклад, при високій темпе- ратурі (20-25 °С) і пониженій вологості овочі і фрукти в'януть, висихають, втрача- ють масу.При псуванні продуктів з'являються неприємні запахи, зумовлені утворенням сірководню, аміаку, індолу, скатолу та ін.
Рибний цех організовують при великих заготівельних підприємствах. Він при- значений для централізованого виробництва напівфабрикату "Риба спеціального розбирання охолоджена" (тушки риби без луски, плавників, голови, нутрощів)
94 Рис. 55. Наповнення шкіри начинкою