Популярні рецепти сучасної Української кухні


Часточки. Моркву нарізують на циліндри 4 см заввишки, які розрізають уз- довж на чотири частини. Використовують для припускання, тушкування.

Залежно від способу упаковки продукти за кількістю приймають в один або два етапи.

За розміром або масою рибу поділяють на дрібну (до 200 г), середню (1-1,5 кг), велику (понад 1,5 кг)

Свіжі живі устриці і мідії зберігають 3-5 год при температурі 15-18 °С
2011-2017.
by