Популярні рецепти сучасної Української кухні

Міститься у всіх продуктах рослинного походження, молоці, м'ясі, рибі.

За належністю тара буває загального користування (ящики, мішки, коробки' таін.), підприємств масового харчування (лотки, ящики, контейнери), постачаль- ників (інвентарна тара — бочки для пива, олії, металеві ящики з гніздами та ін.).

* О г і р к и , засолені у відкритому посуді, не запліснявіють, якщо зверху поклас- ти наструганий хрін

З шийної частини зрізують м'ясо шаром, повністю відокремлюючи його від шийних хребців