Популярні рецепти сучасної Української кухні


Вміст вітамінів у продуктах виражають у міліграмах на 100 г продукту або в міліграм-процентах (мг%).

Картопля відбірна ранніх і пізніх сортів повинна бути однорідною за формою і забарвленням.

Натуральні консерви виробляють з одного виду бланшованих овочів, які мо- жуть бути цілими, нарізаними або пюреподібними з додаванням розчину солі

Використовують для смаження у фритюрі
2011-2017.
by