Популярні рецепти сучасної Української кухні


За належністю тара буває загального користування (ящики, мішки, коробки' таін.), підприємств масового харчування (лотки, ящики, контейнери), постачаль- ників (інвентарна тара — бочки для пива, олії, металеві ящики з гніздами та ін.).

До складу білків капусти входить сірка, яка зумовлює запах сірководню при тепловій обробці і квашенні капусти.

Морожену рибу зберігають у холодильниках при температурі -18 °С і відносній вологості повітря 95 % протягом року. На підприємствах харчування її зберігають при температурі -5... -6 "С протягом 14 діб; при температурі 0 °С — до 3 діб

*Не з а б у в а й т е вирізати внутрішню частину задньої ноги, бо при подаль- шому обвалюванні тазостегнової частини ви пошкодите її
2011-2017.
by