Готова кулінарна продукція — різні страви, кулінарні та кондитерські вироби.
За якістю шатковану або січену квашену капусту поділяють на І і II сорти
Внутрішню і верхню частини тушкують великими і порціонними шматками, смажать порціонними панірованими і дрібними шматочками
Популярні рецепти сучасної Української кухні
Крохналь — кисіль, який був мало поширеною "панською" стравою.Готова кулінарна продукція — різні страви, кулінарні та кондитерські вироби.
За якістю шатковану або січену квашену капусту поділяють на І і II сорти
Внутрішню і верхню частини тушкують великими і порціонними шматками, смажать порціонними панірованими і дрібними шматочками