Популярні рецепти сучасної Української кухні

Жиророзчинні вітаміни. До них належать вітаміни А, Б, Е, К.

Пектинова і пектова кислоти утворюються з пектину під дією ферментів при перестиганні плодів і надають їм кислого смаку.

• Д о д а й т е в розсіл з солоними огірками трохи гірчиці —вони стануть смач- нішими і будуть довше зберігатися

Ставриду обшпарюють, чистять жорстку луску, яка щільно прилягає до шкіри