Популярні рецепти сучасної Української кухні


Ч а с т о ч к и . Цибулю розрізують уздовж на 4-6 частин. Використовують для приготування тушкованих страв пасерованою.

До складу білків капусти входить сірка, яка зумовлює запах сірководню при тепловій обробці і квашенні капусти.

М'ясо-рибний цех організовують на підприємствах, що працюють на сировині

Відходи і втрати становлять 20 %
2011-2017.
by