Популярні рецепти сучасної Української кухні


Скибочки. Буряки нарізують і використовують як моркву.

В кулінарії шпинат використовують для приготування кулешиків, соусів, салатів.

11. Визначте, скільки обчищеної картоплі можна дістати з 120 кг картоплі масою брутто у вересні і в січні

У кулінарії також використовуютьм'ясо диких тварин (лося, кабана, зайця та ін., після маринування) для смаження, тушкування. Колір м'яса від червоною до темно-червоного, запах властивий даному виду, консистенція — від щільної до жорсткої з наявністю сполучної тканини
2011-2017.
by