Популярні рецепти сучасної Української кухні


Залежно від способу упаковки продукти за кількістю приймають в один або два етапи.

44 Обробка коренеплодів. Моркву, столові буряки, редьку, ріпу, брукву обробля- ють механічним або термічним способом (як і картоплю), а також вручну (довгу моркву тільки вручну). Процес обробки включає такі операції: сортування, миття, обчищання, промивання, нарізування.

Плід томату соковитий, складається із шкірочки, м'ясистих стінок і насіннєвих камер, які заповнені драглистою масою з насінням

*Не з б е р і г а й т е нарізані шматочки риби: з них швидко виділяється велика кількість соку і поживних речовин
2011-2017.
by