Популярні рецепти сучасної Української кухні

Лемішка — кашоподібна борошняна страва.

Ароматичні речовини легко вивітрюються при тепловій обробці і зберіганні продуктів.

Скляні банки маркують нанесенням на етикетку маркувальною фарбою або компостером номера зміни, числа, місяця і року виготовлення продукції

91 Рис. 49. Пластування риби: а —від голови до хвоста; б — від хвоста до голови