Ароматичні речовини легко вивітрюються при тепловій обробці і зберіганні продуктів.
Скляні банки маркують нанесенням на етикетку маркувальною фарбою або компостером номера зміни, числа, місяця і року виготовлення продукції
91 Рис. 49. Пластування риби: а —від голови до хвоста; б — від хвоста до голови
Популярні рецепти сучасної Української кухні
Лемішка — кашоподібна борошняна страва.Ароматичні речовини легко вивітрюються при тепловій обробці і зберіганні продуктів.
Скляні банки маркують нанесенням на етикетку маркувальною фарбою або компостером номера зміни, числа, місяця і року виготовлення продукції
91 Рис. 49. Пластування риби: а —від голови до хвоста; б — від хвоста до голови