Популярні рецепти сучасної Української кухні


Цибулина складається з денця, від якого вниз відходять корінці, а догори — м'ясисті лусочки.

Цибуля зелена і цибуля-батун повинні мати свіже листя зеленого кольору дов- жиною 20-25 см, а цибуля-порей — стебло діаметром не менше 1,5 см і довжину обрізаного листя не більше 20 см.

Баклажани — це плоди, покриті шкірочкою, під якою розміщена м'якоть з камерами, наповненими насінням

Для напівфабрикатів з січеної натуральної та котлетної маси форма має відпо- відати виду напівфабрикату, поверхня повинна бути без тріщин і ламаних країв, рівномірно запанірована
2011-2017.
by