Популярні рецепти сучасної Української кухні


Зірочки, шестерні. Моркву карбу- ють, потім нарізують упоперек 1-1,5 см завтовшки. Використовують для офор- млення страв.

• В и д а л я й т е позеленілу головку моркви — вона гірчить.

Забарвлення томатів залежить від вмісту в них каротиноїдів: у червоних переважає лікопин, у жовтих — каротин і ксантофіл

Свіжі живі устриці і мідії зберігають 3-5 год при температурі 15-18 °С
2011-2017.
by