Популярні рецепти сучасної Української кухні

Вміст вітамінів у продуктах виражають у міліграмах на 100 г продукту або в міліграм-процентах (мг%).

Овочі мають незначну кількість жиру (до 1 %).

Засвоюваність та енергетична цінність грибів невисокі

94 Рис. 55. Наповнення шкіри начинкою