Популярні рецепти сучасної Української кухні


Допускається до 5 % головок з сухими забрудненнями, з механічними по- шкодженнями на глибину трьох листків і легким підмерзанням до чотирьох обля- гаючих листків.

* З б е р і г а й т е дині та кавуни при температурі 3-5 °С на решітчастих полицях стелажів в один ряд, щоб вони не торкалися одне одного, хвостиками догори.

Основними дефектами капусти є потемніння, порожевіння, пліснявіння, роз- м'якшення, ослизнення

Кількість відходів при розбиранні риби на чисте філе становить 50-68 %
2011-2017.
by