Популярні рецепти сучасної Української кухні

Промивають обчищені овочі у холодній воді (у ваннах), щоб видалити залишки шкірочки, піску.

На добу людині потрібно 80-100 г жиру, в тому числі рослинних жирів 20-25 г.

Жива риба. Живою в основному надходить прісноводна риба (короп, лящ, сазан, карась, товстолобикДосетер, севрюга, стерлядь, сом, щука, судак та ін.). У живій рибі повністю зберігаються всі поживні речовини. Страви з такої риби дуже смачні

М'ясо — це оброблені цілі туші або частини туш забійних тварин, до складу яких входять різні тканини організму тварин (м'язова, сполучна, кісткова, жирова) і залишкова кількість крові