Популярні рецепти сучасної Української кухні


15 § 9. Енергетична цінність (калорійність) продуктів харчування Людина постійно витрачає енергію на діяльність внутрішніх органів, тепло- обмін, фізичну працю. Джерелом енергії є їжа. Кількість енергії, яка утворюється при окисленні жирів, білків, вуглеводів, що містяться у продуктах харчування, і витрачається на фізіологічні функції організму, називається енергетичною цінністю харчових продуктів, або калорійністю.

Готова кулінарна продукція — різні страви, кулінарні та кондитерські вироби.

Для приготування борщів можна також вживати гичку ранніх буряків і обчи- щені качани білоголової капусти

До складу котлетної маси входять м'якоть риби, пшеничний хліб, вода або молоко, сіль і перець
2011-2017.
by