Популярні рецепти сучасної Української кухні


Галактоза — складова частина молочного цукру (лактози), не дуже солодка, не підвищує вмісту цукру в крові.

Насипним способом зберігають овочі без тари в бункерах, ящиках — клітках, засіках навалом 1,5 м заввишки.

Перед вживанням їх миють, обсушують і нарізують часточками або ски- бочками

Виробничі процеси в цеху частково механізовані. Для розвантаження і пере міщення м'ясних туш і півтуш до лінії обробки м'яса передбачені монорейкові лінії. Сировина по монорейці надходить у холодильні камери, де зберігається при температурі -2...-4 °С
2011-2017.
by