Популярні рецепти сучасної Української кухні


Термічний спосіб (паровий і вогневий) застосовують на великих заготівельних підприємствах.

Часточки. Бульби сирої картоплі середнього розміру розрізують уздовж на чотири або шість частин. Використовують для приготування перших страв, туш- кування, смаження основним способом і у фритюрі.

• Д о д а й т е в розсіл з солоними огірками трохи гірчиці —вони стануть смач- нішими і будуть довше зберігатися

Квадратне фіолетове клеймо ставлять на лопатковій і стегновій частинах туші з обох боків
2011-2017.
by