Популярні рецепти сучасної Української кухні


Магній впливає на нервову, м'язову і серцеву діяльність, розширює судини.

Порядок і терміни приймання продуктів установлено відповідними інструк- ціями.

Перед в и к о р и с т а н н я м солоні огірки виймають з розсолу, промивають холодною водою. Середні й дрібні екземпляри з ніжною шкіркою не обчищають, вживають цілими або нарізують. Великі огірки обчищають від шкірочки, розрізу- ють навпіл уздовж, видаляють насіння і нарізують. Солоні огірки нарізують ски- бочками, ромбиками для приготування перших страв, салатів; соломкою — для розсольників; дрібними кубиками — для холодних страв, січуть — для соусів

У зубатки надрізують шкіру по всій довжині спинки, видаляють плавники, відрубують голову, розрізують черевце і потрошать, промивають і обсушують. Рибу пластують на чисте філе і нарізують на порціонні шматочки
2011-2017.
by