Популярні рецепти сучасної Української кухні


39 Для миття картоплі використовують мийні, мийно-обчищувальні машини або вручну миють у ваннах.

Бочечки. Картоплю середнього розміру обрізують з двох протилежних боків, потім обточують, надаючи форму бочечки (див. рис. 17). Використовують для варіння і подають на гарнір до риби вареної і припущеної.

Надходять окуневі живими, охолодженими, мороженими і у вигляді консервів у томатному соусі

М'ясо поросят-молочників одержують від тварин забійною масою від 3 до 6 кг
2011-2017.
by