Популярні рецепти сучасної Української кухні


Використовують у сирому вигляді для салатів і смаження, а також для виробниц- тва спирту й інуліну.

У раціоні харчування картопля займає друге місце після хліба (серед рослин- них продуктів). Енергетична цінність 100 г картоплі 83 ккал, або 347 кДж.

Спинні, черевні, анальні, грудні плавники відрізують на рівні шкіряного по- криву на плавникорізці продуктивністю 30 риб/хв, а хвостовий плавник на 1 -2 см вище від шкіряного покриву — на дисковій риборізці

Свіжі живі устриці і мідії зберігають 3-5 год при температурі 15-18 °С
2011-2017.
by