Популярні рецепти сучасної Української кухні


46 Кубики. Нарізують сирі або варені буряки середніми й дрібними кубиками так, як картоплю. Використовують середні кубики сирих буряків для тушкування, дрібні варених буряків — для приготування холодних закусок.

При цьому способі продукти не відволожуються, оскільки є доступ повітря до нижніх їх шарів.

Нарізують кружальцями і скибочками для смаження, кубиками — для тушкування, припускання, юшки овочевої

Підшкірний жир є в ділянці крижів, останніх ребер і сідничних горбів. Остисті відростки хребців, сідничні горби і маклаки виступають чітко, стегна із западинами
2011-2017.
by