Популярні рецепти сучасної Української кухні

18. Що називається робочим місцем? 19. Які бувають робочі місця? Дайте їм характеристику.

Ріпа має специфічний смак (завдяки вмісту глікозидів), містить цукор (5 %), вітамін С, РР, В,, В2, мінеральні речовини. М'якоть ріпи буває білою і жовтою.

Використовують для смаження, запікання, тушкування і для холодних закусок

' В и к о р и с т о в у й т е для котлетної маси пшеничний хліб без скоринки: маса матиме однорідний колір