Популярні рецепти сучасної Української кухні


Гідролітичні процеси (гідроліз) мають місце, наприклад, при достиганні плодів.

Форми нарізування картоплі і її кулінарне використання. Картоплю нарізують простими або складними формами.

Для цього придатніший шматок граніту або мармурової плити

Для цього в приміщення для обсушування м'яса подається тепле повітря. Процес обсушування триває 1,5-2 год. Щоб прискорити його, м'ясо можна обсушувати чистою бавовняною тканиною
2011-2017.
by