Популярні рецепти сучасної Української кухні


Залежно від розчинності вітаміни поділяють на водо- (С, групи В,РР і Р) і жиророзчинні (А, Б, Е, К). До вітаміноподібних речовин відносять вітаміни Р і ІЛ.

Ріпа має специфічний смак (завдяки вмісту глікозидів), містить цукор (5 %), вітамін С, РР, В,, В2, мінеральні речовини. М'якоть ріпи буває білою і жовтою.

Перед вживанням їх миють, обсушують і нарізують часточками або ски- бочками

Фаршировану рибу панірують у борошні, смажать
2011-2017.
by