Популярні рецепти сучасної Української кухні


Використовують для салатів.

Кав'яр — риб'яча ікра, солена із спеціями. Особливо цінувався кав'яр з осет- рових. Ще у XVIII ст. кав'яру робили багато, навіть селяни дозволяли собі його їсти у піст.

Співвідношення розсолу і риби 2 : 1

М'якоть лопаткової частини і пружка перед варінням згортають рулетом і пе- рев'язують
2011-2017.
by