Популярні рецепти сучасної Української кухні

За терміном вирощування розрізняють картоплю ранню, середньоранню, се- редньопізню і пізню.

Для тушкування ріпу і брукву нарізують часточками або кубиками (як картоплю).

Використовують для закусок, перших і других страв та соусів

онних напівфабрикатів: На робочих місцях другої техноло- ... . . , гічної лінії (рис. 69) встановлюють ви- 1 — місткість пересувна з напівфабрикатами ве-