Популярні рецепти сучасної Української кухні

10. Які вітаміни ви знаєте? Дайте їм характеристику. Як впливають вони на організм людини? 11. Роль ферментів в організмі людини.

9. Розкажіть про пектинові речовини та їхнє значення.

Перед вживанням їх миють, обсушують і нарізують часточками або ски- бочками

Найкращим є м'ясо молодих тварин у віці до 1 року