Популярні рецепти сучасної Української кухні


3. Як впливає вміст води у продукті на його якість? 4. Назвіть основні види мінеральних речовин. Яке їх значення для організму людини? 5. Чому білки називають повноцінними і неповноцінними? 6. Яка роль білків у харчуванні? 7. Від чого залежить засвоюваність і харчова цінність жирів? 8. Види вуглеводів. їхнє значення у харчуванні людини.

Топінамбур і батат обробляють і нарізують так, як картоплю.

Камбалові надходять мороженими і гарячокопченими та у вигляді консервів

* П а м ' я т а й т е : м'ясо поперекової і тазової частини має ніжноволокнис- ту будову, містить найбільше повноцінних білків. Використовуйте його тільки для смаження
2011-2017.
by