Популярні рецепти сучасної Української кухні


Тару, що надійшла, оприбутковує матеріально відповідальна особа.

Кубики. Моркву нарізують на довгі брусочки, потім упоперек на середні або дрібні кубики, як картоплю. Середні кубики сирої моркви для припускання і тушкування, дрібні кубики сирої моркви — для приготування перших страв, ва- реної — для холодних закусок.

Для приготування борщів можна також вживати гичку ранніх буряків і обчи- щені качани білоголової капусти

Коропа для фарширування цілим обробляють так само, як і судака, але спочатку знімають луску. Підготовлену рибу наповнюють начинкою, отвір зашивають
2011-2017.
by