Популярні рецепти сучасної Української кухні


Часнички. Сиру картоплю спочатку обточують бочечками, потім розрізують уздовж на кілька частин. У кожній частині по грані роблять невелику виїмку.

Мальтоза (солодовий цукор) наявна у невеликій кількості в продуктах. Вміст її підвищують штучно пророщуванням зерна, в якому мальтоза утворюється з крох- малю під дією ферментів.

Розморожену рибу не зберігають, її відразу обробляють і використовують для приготування страв

15. Які напівфабрикати готують із січеної натуральної та котлетної маси? їх приготування
2011-2017.
by