Популярні рецепти сучасної Української кухні


В кулінарії часник використовують у натуральному вигляді як приправу до салатів, соусів, маринадів, перших і других страв.

Кулінарну продукцію на сучасному підприємстві масового харчування вироб- ляють у певній послідовності, починаючи від забезпечення сировиною і облад- нанням, інвентарем та енергією і закінчуючи реалізацією готової продукції.

За забарвленням плоди бувають червоні, рожеві або жовті різних відтінків

Рис. 58.Зрізування спинних "жучків". 96 Рис. 59. Видалення визиги. Рис. 60. Пластування риби з хрящовим скелетом
2011-2017.
by