Популярні рецепти сучасної Української кухні


Використовують для приготування перших страв.

Шпалки. При цій формі нарізування застосовують карбувальний ніж. Викори- стовують для смаження у фритюрі.

У кулінарії кабачки використовують для приготування салатів, перших страв, тушкування, фарширування, маринування

Підготовленого судака наповнюють начинкою через спинний отвір так, щоб риба не втратила своєї форми. Отвір зашивають. Рибу загортають у марлю, перев'язу- ють шпагатом і припускають
2011-2017.
by